Page 88 - 羅布森-台灣文化森情系列18
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台灣茶文化









                                                                  珠露茶  阿里山







               優雅稠潤 晨曦甘露







                              嘉義縣竹崎鄉 石棹茶區
                  產區風土
                              海拔 1,000 - 1,700 公尺

                  茶樹品種        青心烏龍、台茶 12 號(金萱)

                  摘採季節        春、冬


                   烘焙度        輕焙火

                   發酵度        輕發酵(花香型烏龍茶)

                              高山烏龍茶水色黃綠透亮,風味鮮滑香稠,尾韻
                              甘甜,香氣如國蘭花香、青草香、果香和輕焙火
                 風味與香氣        的堅果香。高山金萱茶湯亦黃綠透亮,滋味鮮柔
                              細甜,香氣帶有獨特奶香、桂花香、甘蔗香及牛
                              奶糖香氣。
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