Page 84 - 羅布森-台灣文化森情系列18
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台灣茶文化









                                                                  紅茶  日月潭












               奔放紅豔 台灣香遍全世界







                  產區風土        南投縣魚池鄉 日月潭茶區,海拔 600 - 800 公尺

                              阿薩姆、台茶 7 號、台茶 8 號、
                  茶樹品種
                              台茶 18 號(紅玉)、台茶 21 號(紅韻)

                  摘採季節        夏、秋

                   烘焙度        無焙火

                   發酵度        全發酵(紅茶類)


                              茶湯艷紅鮮亮如寶石,帶有成熟果香、木質香、
                 風味與香氣        薄荷香、肉桂香,滋味濃醇鮮爽,明亮感與收斂
                              感充足。
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