Page 80 - 羅布森-台灣文化森情系列18

台灣茶文化

烏龍茶 凍頂

飲一口焙香文人氣

產區風土 南投凍頂 鹿谷茶區，海拔 750 公尺

茶樹品種 青心烏龍

摘採季節 春、秋、冬

烘焙度 中焙火（半生熟茶）

發酵度 輕至中發酵（熟香型烏龍茶）

茶湯金黃透亮偏琥珀色，香氣帶甜味、微碳香、
風味與香氣 乾草、炒米、甘蔗麥香、糖炒栗子味，喉韻醇厚，
濃郁生津餘韻回甘。