Page 70 - 羅布森-台灣文化森情系列18
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台灣茶文化









                                                                  鐵觀音  木柵












               尾韻悠長  陳香生津







                  產區風土        台北市木柵區,海拔 300 - 350 公尺,紅壤土

                  茶樹品種        正欉鐵觀音

                  摘採季節        春、冬

                   烘焙度        重焙火(熟茶)


                   發酵度        中發酵(熟香型烏龍茶)

                              茶湯呈琥珀橙橘色,香氣具弱果酸、龍眼乾、烏
                 風味與香氣
                              梅、熟火香,韻味純厚甘醇生津。
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