Page 100 - 羅布森-台灣文化森情系列18
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台灣茶文化











                  「茶藝」是台灣茶文化的代名詞,將發揮茶的特性視為藝術,而「茶
               具」則是這項流動藝術的要角,物換星移,茶藝隨社會演變更貼近日
               常,從簡約與真實生活中貼合出美感經驗,我們由茶藝所使用的基礎
               茶具,細細探究台式茶藝文化的生活智慧。






               茶藝的要角

               茶具



                  茶壺  Teapot

               泡茶的主角,左右了香氣、滋味、韻味、水湯柔軟度等茶湯特性,要
               泡好茶,必備好壺,挑選時注意出水的流暢度、手感是否合手、壺蓋
               密合度,以及壺嘴、蓋口、手把的三線平衡等原則。


                  茶承  Tea Boat

               又稱「壺承」,置放茶壺的茶器,承接淋壺的熱水,可取代茶盤。



                  聞香杯 Aroma Cup
               體型高瘦,只聞不喝。因為高瘦形狀使聚香更為容易,可專注於品賞
               香氣的變化。
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